斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
真空斩拌机配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
真空斩拌机用途
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
郑州成远食品机械厂是一家专业从事设计制造和销售真空斩拌机,高速斩拌机,圆盘造粒机,斩拌机的公司.长期为广大客户提供各种型号的斩拌机,均具有性能优越,选材优质,配置精良,使用安全卫生等特性.我司拥有强大生产能力和优秀的技术研发能力,致力于为客户提供生产效率高,制作精良的斩拌机.始终秉持着质量是企业生命,优质的售后服务是企业的生存之本的经营宗旨.不断创新生产技术与研发,完善售后服务,完善质量检测,确保肉类加工的安全.立志成为广大客户制造出最卫生,安全的加工机械.诚挚期待各界顾客前来共商合作,共创美好未来.欢迎来电咨询,联系电话:0371-64829079 更多内容:http://www.shipinjixiechang.cn/
